Catégorie : Religion et Consommation

Carnet relatifs à mes enquêtes de terrain sur les marchés halal, casher l’abattage rituel industriel.

Sud-Ouest : « Rentabiliser les carcasses : le profit derrière le halal » 0

Sud-Ouest : « Rentabiliser les carcasses : le profit derrière le halal »

« Rentabiliser les carcasses » : le profit derrière le halal L’anthropologue Florence Bergeaud-Blackler dévoile les logiques économiques des abattoirs et les failles de la législation qui se cachent derrière la controverse. SUD...

Des animaux maltraités et bien mal défendus…. 5

Des animaux maltraités et bien mal défendus….

La  nouvelle campagne des organisations de protection animale[1] sur « la réalité » de l’abattage rituel, bien qu’elle se fonde sur des vérités difficiles mais nécessaires, est  une calamité. Pas seulement pour ses...

Halal, une histoire bien de chez nous 0

Halal, une histoire bien de chez nous

Alors que les exégètes de l’islam s’évertuent depuis des siècles à scruter les textes religieux pour établir les règles du licite et de l’illicite en matière alimentaire, certains de nos élus,...

Quick halal : discrimination vs segmentation 1

Quick halal : discrimination vs segmentation

Les entrepreneurs ont trouvé la parade. A « discrimination », ils répondent « segmentation », un argument désespérément recevable. Dans ce milieu où l’on se plaint d’opacité et de langue de bois, on peut dire...

Les nouveautés de ramadan 2010 0

Les nouveautés de ramadan 2010

Société 10/08/2010 à 00h00 «La consommation halal pèse quatre fois plus que le bio» Interview Par CATHERINE COROLLER Florence Bergeaud-Blackler est docteur en sociologie et chercheur associé à l’Institut d’étude et...

Islamo-gaulois 0

Islamo-gaulois

Interview parue dans La Provence, publiée le jeudi 12 août 2010 à 17H09 Isladelice, une campagne publicitaire qui fait débat Photo DR « Comprendre le halal »*. Florence Bergeaud-Blackler, Docteure en Sociologie, chercheure...

Dialrel final meeting in Istanbul 0

Dialrel final meeting in Istanbul

The “Dialrel Stakeholders’ Workshop”, held in the charming city of Istanbul on March, 15th and 16th, 2010, organised with the great support of the local team of the Veterinary Association, Istanbul...