Entretien avec Ali Laïdi : Intelligence Economique France 24

 

Où se trouve le plus grand producteur de halal du monde ? Dans un pays musulman ? Non. Contre toutes attentes il est en Suisse! Et il s’agit de la multinationale Nestlé. Halal signifie “licite” en arabe. Pour l’anthropologue Florence Bergeaud-Blackler, auteur du livre “Le marché halal ou l’invention d’une tradition” (Éd. du Seuil), le halal est loin d’être une obligation religieuse.

http://www.france24.com/fr/20170221-entretien-intelligence-economique-halal-viande-islam-liberalisme-consommation-france



Citer ce billet
Florence Bergeaud-Blackler (2017, 18 mars). Entretien avec Ali Laïdi : Intelligence Economique France 24. Blog de Florence Bergeaud-Blackler. Consulté le 24 juin 2024, à l’adresse https://doi.org/10.58079/njd7

Florence Bergeaud-Blackler

www.bergeaud.blackler.eu

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