Catégorie : Carnet

Sud-Ouest : « Rentabiliser les carcasses : le profit derrière le halal » 0

Sud-Ouest : « Rentabiliser les carcasses : le profit derrière le halal »

« Rentabiliser les carcasses » : le profit derrière le halal L’anthropologue Florence Bergeaud-Blackler dévoile les logiques économiques des abattoirs et les failles de la législation qui se cachent derrière la controverse. SUD...

Sous la question de la viande halal, celle de la traçabilité, le problème n’est pas culturel mais économique 0

Sous la question de la viande halal, celle de la traçabilité, le problème n’est pas culturel mais économique

Point de vue |  29 Février 2012 par Florence Bergeaud-Blackler On prête à Gandhi l’affirmation suivante : « La grandeur d’une nation et de son progrès moral peut être jugée à la façon dont elle...

Le problème n’est pas "l’abattage rituel" mais l’industrialisation du rituel 1

Le problème n’est pas "l’abattage rituel" mais l’industrialisation du rituel

Cet extrait de texte a été écrit pour une intervention à une Table ronde intitulée : « Pratiques et enjeux du halal », organisée par l’IISMM (Institut d’Études de l’Islam et des Sociétés...

« Le terroir du "halal business", c’est le monde » 0

« Le terroir du "halal business", c’est le monde »

« Le terroir du « halal business », c’est le monde » Chercheuse à l’IREMAM (Institut de recherches et d’études sur le monde arabe et musulman) d’Aix-en-Provence, Florence Bergeaud-Blackler est l’auteure de l’ouvrage...

CFCM : une "charte halal" nécessaire et attendue mais perfectible

CFCM : une "charte halal" nécessaire et attendue mais perfectible

Projet de charte halal du Conseil Français du Culte Musulman : Une charte  nécessaire et attendue mais perfectible (*) Au-delà du débat sur la certification, la polémique qui vient de naître...

"L’accommodement raisonnable" est-il applicable au halal dans les cantines scolaires ? 0

"L’accommodement raisonnable" est-il applicable au halal dans les cantines scolaires ?

L’accommodement raisonnable est-il applicable au halal dans les cantines scolaires ? (Réflexions à partir d’un débat publié dans la presse belge). Dans l’interview accordée au Soir (Belgique) le 21 octobre 2010...

Des animaux maltraités et bien mal défendus…. 5

Des animaux maltraités et bien mal défendus….

La  nouvelle campagne des organisations de protection animale[1] sur « la réalité » de l’abattage rituel, bien qu’elle se fonde sur des vérités difficiles mais nécessaires, est  une calamité. Pas seulement pour ses...